Bola-Bola Ayam Sayur yang Lezat dan Sehat untuk Anak-Anak

By | 15 Agustus 2024

Resep bola-bola ayam sayur yang lezat dan sehat, cocok untuk anak-anak. Penuh dengan nutrisi, camilan ini pasti disukai si kecil.

Bola-Bola Ayam Sayur

Bahan-Bahan:

  • 250 gram daging ayam giling
  • 1 wortel ukuran sedang, parut halus Data HKG 6D
  • 1 zucchini kecil, parut halus (bisa diganti dengan labu siam atau brokoli cincang)
  • 1 butir telur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 bawang bombai kecil, cincang halus
  • 50 gram keju parut (opsional, untuk rasa gurih tambahan)
  • 3 sendok makan tepung roti atau tepung panir
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk (pilihan)
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Persiapan Bahan:
    • Dalam mangkuk besar, campurkan daging ayam giling, wortel parut, zucchini parut, dan bawang bombai cincang.
    • Tambahkan bawang putih cincang, keju parut (jika digunakan), telur, tepung roti, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga semua bahan Data Jitu tercampur merata.
  2. Membentuk Bola-Bola:
    • Ambil sekitar satu sendok makan adonan, lalu bentuk menjadi bola-bola kecil dengan tangan.
    • Lanjutkan hingga semua adonan habis. Pastikan bola-bola memiliki ukuran yang seragam agar matang merata.
  3. Menggoreng Bola-Bola:
    • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
    • Goreng bola-bola ayam dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan matang sempurna, sekitar 5-7 menit. Balik bola-bola agar matang merata di semua sisi.
    • Angkat dan tiriskan bola-bola di atas kertas minyak Data Keluaran HK atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
  4. Penyajian:
    • Sajikan bola-bola ayam sayur selagi hangat. Anda bisa menyajikannya dengan saus tomat atau saus yogurt sebagai pendamping.
    • Bola-bola ini juga bisa menjadi isian untuk nasi kotak atau disajikan sebagai camilan sehat.

Tips:

  • Untuk variasi, Anda bisa menambahkan jagung manis pipil, kacang polong, atau bayam cincang ke dalam adonan.
  • Jika anak Anda tidak suka gorengan, bola-bola ini bisa juga dipanggang di oven pada suhu 180°C selama 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan Data SGP.

Manfaat Kesehatan:

  • Bola-bola ayam sayur ini mengandung protein dari daging ayam, serat dan vitamin dari sayuran, serta kalsium dari keju. Ini adalah cara yang bagus untuk menyelipkan sayuran ke dalam makanan anak-anak tanpa mereka menyadarinya!

Tinggalkan Balasan